L'avena notturna è la soluzione ideale per chi desidera una colazione nutriente ma ha poco tempo al mattino. Preparala la sera prima per gustare un pasto equilibrato e delizioso.
Preparazione:
- In un barattolo di vetro con coperchio o una ciotola, unisci i fiocchi d'avena integrali, i semi di chia e la cannella (se la usi). Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Versa il latte vegetale non zuccherato e il miele o sciroppo d'agave (se desideri un tocco di dolcezza in più). Mescola nuovamente finché tutti gli ingredienti non saranno ben combinati e l'avena sarà immersa nel liquido.
- Aggiungi metà dei frutti di bosco freschi e mescola delicatamente.
- Chiudi il barattolo o copri la ciotola e riponi in frigorifero per almeno 4 ore, o idealmente per tutta la notte. L'avena assorbirà il liquido e i semi di chia formeranno un gel cremoso.
- Al mattino, prima di consumare, mescola l'avena notturna. Aggiungi i restanti frutti di bosco e le nocciole tritate per guarnire e dare una nota croccante. Se lo desideri, puoi aggiungere un altro spruzzo di latte vegetale per raggiungere la consistenza desiderata.
- Gusta la tua avena notturna direttamente dal barattolo o trasferiscila in una ciotola.
Consiglio della nutrizionista: Per variare, puoi aggiungere un cucchiaino di burro di arachidi naturale o una spolverata di cacao amaro in polvere.