1. Prepara il caffè: Inizia preparando un caffè espresso concentrato e lascialo raffreddare leggermente. In alternativa, puoi utilizzare 100 ml di caffè freddo già pronto.
2. Prepara la banana: Sbuccia mezza banana piccola o un quarto di banana media e tagliala a pezzi. La banana conferirà dolcezza e cremosità naturali al frullato.
3. Frulla gli ingredienti: Versa tutti gli ingredienti nel frullatore ad alta potenza:
- Il caffè (freddo)
- Il latte vegetale scelto (mandorla, avena o soia, senza zuccheri aggiunti)
- La banana a pezzi
- Le proteine in polvere (scegli un gusto neutro, vaniglia o caffè per esaltare il sapore)
- I semi di chia
- Il cacao amaro in polvere (se desiderato, per un tocco di golosità e antiossidanti)
- Qualche cubetto di ghiaccio (opzionale, per una consistenza più fredda e densa)
4. Ottieni la consistenza perfetta: Frulla tutti gli ingredienti a velocità alta per circa 30-60 secondi, o fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, senza grumi.
5. Assaggia e servi: Assaggia il frullato e, se necessario, aggiungi un dolcificante naturale a piacere (come eritritolo o stevia), anche se la banana dovrebbe conferire una dolcezza sufficiente. Versa il frullato in un bicchiere e gustalo immediatamente come colazione energizzante o spuntino proteico. Puoi decorare con una spolverata di cacao o qualche seme di chia aggiuntivo per un tocco finale.