Il Chia Pudding Esotico è semplicissimo da preparare, ma richiede un tempo di riposo per addensarsi al meglio. Preparalo la sera prima per una colazione veloce e gustosa!
- Passo 1: Mescolare gli ingredienti di baseIn un barattolo di vetro con tappo ermetico o in una ciotola, versa i semi di chia, il latte vegetale (di mandorla, cocco o avena non zuccherato), lo sciroppo d'agave (o altro dolcificante a piacere) e l'estratto di vaniglia. Mescola bene con un cucchiaio o una frusta per assicurarti che i semi di chia non rimangano sul fondo e che non si formino grumi.
- Passo 2: Il riposoCopri il barattolo o la ciotola e riponi in frigorifero per almeno 4 ore, ma idealmente per tutta la notte. Durante questo tempo, i semi di chia assorbiranno il liquido e si gonfieranno, creando una consistenza gelatinosa tipica del pudding. A metà del tempo di riposo, se possibile, dai un'altra mescolata per evitare che i semi si compattino troppo sul fondo.
- Passo 3: Preparazione della fruttaAl momento di servire, lava e taglia a cubetti il mango fresco. Taglia a rondelle o cubetti il kiwi e, se usi il frutto della passione, preleva la polpa con un cucchiaino.
- Passo 4: Assemblaggio e guarnizioneTira fuori dal frigorifero il tuo chia pudding ben addensato. Versalo in un bicchiere o in una coppetta. Disponi la frutta esotica fresca sopra il pudding. Completa con una spolverata di cocco rapè e le mandorle a lamelle per aggiungere croccantezza e un tocco finale esotico.
- Passo 5: Gustare!Il tuo Chia Pudding Esotico è pronto per essere gustato come una colazione energetica o uno spuntino sano e goloso.