Le Energy Bites Avena e Cacao sono facilissime da preparare e non richiedono cottura. Seguendo questi semplici passaggi, avrai uno spuntino energetico pronto in pochi minuti.
- Preparazione degli ingredienti: Assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Se i datteri sono molto duri, puoi metterli a bagno in acqua tiepida per 5-10 minuti per ammorbidirli, quindi scolarli bene prima di usarli.
- Frullare gli ingredienti: In un robot da cucina o frullatore potente, unisci i fiocchi d'avena, i datteri denocciolati, il cacao amaro in polvere e il pizzico di sale. Aziona il robot e frulla a intermittenza fino a quando gli ingredienti non iniziano a sminuzzarsi e a combinarsi.
- Aggiungere il burro di mandorle: Aggiungi il burro di mandorle al composto. Frulla nuovamente fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Dovrebbe risultare leggermente appiccicoso al tatto, ma sufficientemente denso da poter essere lavorato. Se l'impasto fosse troppo secco, aggiungi un cucchiaino di acqua e frulla ancora fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Formare le bites: Preleva piccole porzioni di impasto e forma 2-3 palline, compattandole bene con le mani. Puoi decidere la dimensione che preferisci, ma per una singola porzione, 2-3 bites di medie dimensioni sono ideali.
- Conservazione: Le energy bites sono pronte per essere gustate immediatamente. Per una migliore conservazione e per renderle più sode, riponile in frigorifero per almeno 15-20 minuti prima di consumarle. Possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per diversi giorni.