Preparare questo Hummus Semplice e Veloce è davvero un gioco da ragazzi e richiede pochissimi passaggi!
- Passaggio 1: Prepara i Ceci. Scola accuratamente i ceci lessati dalla loro acqua di conservazione e sciacquali bene sotto acqua fredda corrente per migliorarne la digeribilità.
- Passaggio 2: Frulla gli Ingredienti. In un piccolo frullatore o robot da cucina, unisci i ceci sciacquati, il succo di limone fresco e un pizzico di sale.
- Passaggio 3: Regola la Consistenza. Inizia a frullare. Aggiungi gradualmente l'acqua, un cucchiaio alla volta, continuando a frullare, fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa, a seconda dei tuoi gusti.
- Passaggio 4: Assaggia e Servi. Assaggia l'hummus e, se necessario, regola il sale o aggiungi altro succo di limone per bilanciare i sapori. Trasferisci in una ciotolina e servi subito. È ottimo con verdure fresche tagliate a bastoncini, gallette di riso integrali o come spalmabile su pane tostato integrale.
Questo hummus è l'ideale come spuntino nutriente o antipasto leggero quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto!