Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto veloce, nutriente e appagante. È ricca di grassi sani, proteine e fibre, contribuendo al senso di sazietà e al benessere generale.
- Preparare il Pane: Tostate la fetta di pane di segale integrale fino a quando non sarà leggermente croccante. Questo passaggio è facoltativo ma aggiunge una consistenza piacevole.
- Preparare l'Avocado: Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio. In una piccola ciotola, schiacciate la polpa di avocado con una forchetta. Aggiungete il succo di limone, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero. Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
- Assemblare il Piatto: Spalmate la crema di avocado in modo uniforme sulla fetta di pane tostato.
- Aggiungere il Salmone: Adagiate delicatamente le fette di salmone affumicato sopra l'avocado. Disponetele in modo armonioso.
- Guarnire (Opzionale): Se desiderato, guarnite con qualche fogliolina di rucola fresca e una spolverata di erba cipollina tritata per un tocco di freschezza e colore.
- Servire: Servite immediatamente e gustate questa deliziosa e salutare preparazione!