Passaggio 1: Preparare le Patate Dolci e i Broccoli
- Preriscalda il forno a 200°C (ventilato).
- Lava e pela la patata dolce, quindi tagliala a cubetti di circa 2 cm.
- Lava il broccolo e dividilo in cimette non troppo grandi.
- In una ciotola, unisci i cubetti di patata dolce e le cimette di broccolo. Condisci con mezzo cucchiaino di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale, pepe nero e, se ti piace, un pizzico di paprika dolce. Mescola bene per distribuire il condimento.
- Distribuisci le verdure su una teglia rivestita di carta forno, assicurandoti che siano disposte in un unico strato per una cottura uniforme.
- Inforna e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché le patate dolci non saranno tenere e leggermente caramellate e i broccoli cotti ma ancora leggermente croccanti. A metà cottura, puoi mescolarle delicatamente.
Passaggio 2: Cucinare il Petto di Tacchino
- Mentre le verdure sono in forno, taglia il petto di tacchino a cubetti o striscioline di circa 2-3 cm.
- In una padella antiaderente, scalda il restante mezzo cucchiaino di olio extra vergine d'oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungi il tacchino tagliato, un pizzico di sale e pepe. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché il tacchino non sarà dorato e completamente cotto all'interno.
Passaggio 3: Assemblare la Bowl
- Una volta che le verdure sono cotte, togliere dal forno.
- Prepara una ciotola capiente.
- Disponi sul fondo il tacchino cotto.
- Aggiungi le patate dolci arrostite e i broccoli.
- Se desideri, puoi aggiungere una spolverata di erbe aromatiche fresche tritate (come prezzemolo o timo) per un tocco di freschezza.
- Servi immediatamente la tua Bowl Rinvigorente.