Ecco come preparare il tuo budino di avena e yogurt greco con pesche e miele:
- Passo 1: Prepara la base del budino. In un barattolo con chiusura ermetica o in una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, lo yogurt greco magro, il latte scremato (o bevanda vegetale), i semi di chia e l'estratto di vaniglia (se lo usi).
- Passo 2: Mescola bene. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati e che l'avena sia immersa nel liquido. I semi di chia aiuteranno ad addensare il budino durante il riposo.
- Passo 3: Lascia riposare in frigorifero. Chiudi il barattolo o copri la ciotola e riponi in frigorifero per almeno 4 ore, ma idealmente per tutta la notte. Questo permetterà all'avena di ammorbidirsi e al budino di acquisire una consistenza cremosa.
- Passo 4: Prepara la frutta. Poco prima di servire, lava la pesca, sbucciala (se preferisci) e tagliala a cubetti piccoli.
- Passo 5: Servi e guarnisci. Tira fuori il budino dal frigorifero. Versa la pesca a cubetti sopra il budino e completa con un filo di miele o sciroppo d'acero. Puoi aggiungere anche qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore e profumo. Gusta immediatamente!