Crêpe cacao e nocciole

In una ciotola, mescolate la farina, gli albumi e il latte fino a ottenere una pastella liscia. Scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente. Versate un mestolo di pastella e cuocete la crepe a fuoco medio. Quando è pronta, spalmateci sopra la crema e ripiegatela a metà due volte per formare un ventaglio. Completate con una spolverata di farina di cocco o zucchero a velo.