Preparare il vostro Mocaccino Porridge Proteico è un gioco da ragazzi. Seguite questi semplici passaggi per iniziare la giornata con il piede giusto:
- Passo 1: Combinare gli ingredienti secchi. In un pentolino di medie dimensioni, unite i fiocchi d'avena integrali, il cacao amaro in polvere e un pizzico di sale. Mescolate brevemente per distribuire gli ingredienti.
- Passo 2: Aggiungere i liquidi. Versate il latte (o bevanda vegetale) e il caffè espresso (o solubile preparato) nel pentolino. Date un'altra mescolata.
- Passo 3: Cuocere il porridge. Portate il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi abbassate la fiamma al minimo e lasciate sobbollire per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente. Il porridge dovrebbe addensarsi e assumere una consistenza cremosa. Se preferite una consistenza più liquida, potete aggiungere un po' più di latte durante la cottura.
- Passo 4: Incorporare le proteine e il dolcificante. Togliete il pentolino dal fuoco. Aggiungete le proteine in polvere (al cacao o neutre) e il dolcificante naturale scelto (sciroppo d'acero, eritritolo, stevia). Mescolate energicamente con una frusta o un cucchiaio fino a quando le proteine non si saranno completamente sciolte e il porridge non sarà liscio e omogeneo. Questo passaggio è cruciale per evitare grumi e mantenere intatte le proprietà delle proteine.
- Passo 5: Servire e guarnire. Trasferite il porridge caldo in una ciotola. Per un tocco finale e ulteriore nutriente, guarnite con i vostri topping preferiti. Potete aggiungere:
- Frutta fresca di stagione (es. frutti di bosco, banana a fette)
- Semi di chia o semi di lino per un extra di fibre e Omega-3
- Scaglie di cioccolato fondente (min. 70%, senza zuccheri aggiunti)
- Granella di cacao o nocciole tritate
Gustate immediatamente il vostro Mocaccino Porridge Proteico per una carica di energia e benessere che vi accompagnerà per tutta la mattinata!